в сеть ресторанов японской кухни требуется начальник заготовочного цеха.

ресторанная сеть "сёгун" осуществляет свою деятельность в 5 городах (красноярск, бородино, железногорск, канск, зеленогорск). На сегодняшний день открыто уже 8 заведений и наша цель - построить федеральную сеть!!!

если вам интересны наши цели и у вас есть желание добиться успеха вместе с нами - ждем вашего отклика на нашу вакансию.

обязанности:

• контроль качественной работы кухни;
• эффективная расстановка поваров;
• составление график выхода поваров на работу для бесперебойной работы кухни;
• контроль выполнения стандартов работы;
• контроль эксплуатации оборудования и других основных средств;
• контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, пвтр;
• формирование заявок на необходимые продукты, контроль сроков и качества сырья.
• участие в разработке новых блюд.

мы предлагаем:

• трудоустройство согласно тк рф;
• гр/р: 5/2;
• з/пл: оклад+%;
• возможность профессионального и карьерного роста.

• опыт работы шеф-поваром, су шефом;
• навыки управления персоналом;
• умение правильно и эффективно организовывать работу;
• умение работать в режиме многозадачности;